今日の自分お弁当☆

管理栄養士のかな です

またまた久しぶりのアップです。
今年度から大学の講義が毎週あって
その準備に追われる毎日です(苦笑)
でも可愛い生徒さんたちに会うと
そんな疲れも吹っ飛んでしまします。

さて、久しぶりのアップは
今日の私のお弁当「自分お弁当」です。

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☆十六穀米のご飯、ごま塩
☆スクランブルエッグ
☆葉っぱのウインナー
☆赤キャベツの甘酢漬け
☆ポテトサラダ
☆切り干し大根の甘酢炒め煮
☆小松菜としめじのナムル
☆熊本県産ミニトマト
☆自家製レタスと自家製パセリ

レタスとパセリは
プランターでベランダで栽培!
お弁当に重宝しています。

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そして、この葉っぱ型のウインナー
いかがです?可愛いでしょ??





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by kanat8rd | 2016-06-06 15:11 | 料理写真☆ | Comments(0)

おはようございます。
管理栄養士のかなです。

昨日、ランチで食べたオムライス!!
とろとろで絶品~~


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いわき市、
「光亭」のオムライスです。

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たっぷりのケチャップライスに
オムレツがど~~ん!!
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トッピングされたケチャップも
何だか芸術的~~


いよいよ、
スプーンをオムレツに入れてみます!
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きゃぁ~~~
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中はとろとろ~~
半分開いて、
頂きます!!
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サラダとスープも付いています☆

とっても美味しく頂きました☆


そしてさらに!!
お土産用に
厚焼き玉子を焼いて頂きました。
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「光亭」のオムライスと厚焼き玉子!
美味しかったです☆




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by kanat8rd | 2016-03-10 08:21 | 料理写真☆ | Comments(0)

昨日の料理教室

管理栄養士のかなです。
昨日はオレンジ薬局主催の料理教室

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@カップ寿司
@ほうれん草の磯和え
@春雨の和風スープ
@いちごの練乳ミルクプリン



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デザートは特に人気です。

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by kanat8rd | 2016-03-07 17:24 | 料理写真☆ | Comments(0)

おはようございます
管理栄養士のかな です

最近購入した
ルクルーゼの「ランカン」

先日は、ご飯を入れて、散し寿司に!!
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そして昨日は

グラタンを入れて、オーブンへ!!
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こんがり焼けたパン粉と
熱々のマカロニグラタン!!

寒い日にはたまりませ~~ん☆

そして、大きさも量も
副菜としてはぴったり!!

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そして
なんとも可愛い、この
ルクルーゼのランカンに
最近はまっております☆

夕べは
☆赤魚の煮魚
☆ミニマカロニグラタン
☆チキンだしのわかめとねぎのスープ  
でした。


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by kanat8rd | 2016-01-26 09:52 | 料理写真☆ | Comments(0)

おはようございます
管理栄養士のかなです

昨夜、長女の大好物
ビーフシチューを作りました

仕事で遅くなりましたが、
そこは「フィスラーの鍋」に助けられ!

1時間ほどでトロトロのビーフシチューが完成!
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今朝はパンを合わせて!

2日目がさらに味がしみて美味しい☆





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by kanat8rd | 2015-10-07 08:16 | 料理写真☆ | Comments(0)

フィスラー鍋を買った☆

管理栄養士のかなです。
昨日は主人と那須にあるアウトレットへ☆

帰り際、たまたま発見した
ドイツ製のフィスラー

あまりの美しさに魅了され
買ってしまいました~~

そして
早速
圧力鍋で
ご飯を炊いて
シュウマイと野菜を蒸してみました☆

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いつものお米が・・・
めっちゃくちゃ美味しい!!
もっちもっちに仕上がって
いくらでも食べれそう

昨日思い切って買ったのは

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圧力鍋「コンフォート」
4.5L+2.5L+ガラス蓋セット
スチームプレート20cm

そして
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プロコレクションの
キャセロール 20cm 2.6L

クリスピープレミアム
フライパン26cm 2.5L
28cmまで対応する蓋

マジックパンレスト

20年以上使ってる方も多いとか・・・
私も一生物と思って
大切に使って行きたいと思います。

お料理がとっても楽しみになりました☆

撮影機材
カメラ:Canon EOS6D
レンズ:Canon EF40mm F2.8 STM
自宅にて撮影




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by kanat8rd | 2015-07-20 18:16 | 料理写真☆ | Comments(0)

美味しいお刺身☆

こんにちわ
管理栄養士のかなです。

いや~~今日も暑かった!
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美味しいお刺身と

キンキンに冷えたビールで

暑さを吹き飛ばそう☆

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そして明日も頑張ろう!!

撮影機材
カメラ:Canon EOS6D
レンズ:Canon EF40mm F2.8 STM
自宅ダイニングにて撮影


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by kanat8rd | 2015-07-13 18:00 | 料理写真☆ | Comments(0)

ファミレスで朝食☆

こんにちわ管理栄養士のかなです。

昨日は日曜日恒例の?
ファミレスで朝食を頂きました

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私は目玉焼き
昨日はシンプルに・・・

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先週は
ベーコン付き・・・

スープもコーヒーも
おかわり自由、

そしてなにより
何もしなくて良い!
ゆっくり、ゆったり
そんな時間が好きで

日曜日は
ファミレス朝食が
恒例な我が家です。

撮影機材
カメラ:Canon EOS6D
レンズ:Canon EF40mm F2.8 STM
ガストいわき店にて撮影


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by kanat8rd | 2015-07-13 10:03 | 料理写真☆ | Comments(0)

日曜日のランチ☆

管理栄養士のかなです。

日曜日

美味しいランチを頂きました

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aoki いわき店

色とりどりのフルーツがいっぱい
明るい店内で頂くランチは
最高です

もちろん
デザートも・・・

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悩んで悩んで
フルーツいっぱいのタルトにしました

し・あ・わ・せ!

撮影機材
カメラ:Canon EOS6D
レンズ:Canon EF40mm F2.8 STM
aoki いわき店にて撮影


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by kanat8rd | 2015-07-07 16:46 | 料理写真☆ | Comments(2)

梅雨空・・・朝食・・・

こんにちわ!
管理栄養士のかなです。

ジメジメと梅雨空ですね~~
今日は私はクリニックで
お仕事しています☆

フリーランス管理栄養士ですが
週に2日(月曜日と火曜日)は
クリニックで栄養相談を担当します。

皆さん、朝ごはんはしっかり食べていますか?
1日のスタート!!
頭も身体もちゃんと目覚めて
しっかり1日を過ごすためにも
朝ごはんはちゃんと食べて欲しい・・・
そう思うのでした。

そこで、私の朝食・・・・
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朝は最近は「パン食」です。

サラダ、たまご料理、パン
トマトジュース(無塩)、ヨーグルト(無糖)
フルーツ

いつもだいたいこんな感じです。

レタスはベランダ菜園
http://kanat8rd.exblog.jp/23376673/

で収穫した自家製を
今日は頂きました。
もう今日で5回収穫しました。

主人は、
パンが2個、
たまごはスクランブルがお気に入りです。

パンにはこれも最近の習慣で、
ココナッツオイルを使っています。

トマトジュースや野菜ジュース
そしてヨーグルトは、
無塩無糖
出来るだけ余計なものは摂らないようにしています。

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テーブルには
花やグリーンがお気に入りです。

ちょっと癒されて

今日も頑張ろう!と思うのでした☆

撮影機材
カメラ:Canon EOS6D
レンズ:Canon EF40mm F2.8 STM
自宅にて撮影


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by kanat8rd | 2015-07-07 11:13 | 料理写真☆ | Comments(0)